E164: El nuevo oro líquido de Medellín. El boom 💥 cervecero 🍺

En este episodio, exploramos la popularidad de la cerveza artesanal en Colombia. Hablamos del desarrollo de la cervecería Bipolar en Medellín y la trayectoria de José Montoya. Discutimos el gusto colombiano, la experiencia de Montoya en Bélgica, y el proceso de elaboración de la cerveza. También abordamos la historia, la influencia de levaduras y maltas, y las diferencias entre tipos de cerveza. Finalmente, hablamos de maridaje y tendencias de consumo entre los jóvenes.